購(gòu)回烘干設(shè)備帶村民致富
我國(guó)桔皮加工產(chǎn)品豐富,濕漉漉的桔皮,完全依靠自然風(fēng)干,一般需要二十天左右才能曬干,費(fèi)時(shí)費(fèi)工。如果遇到雨雪天氣,不但晾曬時(shí)間延長(zhǎng),還常出現(xiàn)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間濕冷造成桔皮霉?fàn)€的情況。在山東臨沂費(fèi)縣,一農(nóng)家女就為了適應(yīng)生產(chǎn)需要,購(gòu)置了果蔬烘干設(shè)備建起了烘干窯,順利實(shí)現(xiàn)了帶鄉(xiāng)鄰增收的愿望。
“桔子一塊七八一斤了,罐頭廠都不加工了,桔皮也就沒(méi)得烘了……”1月19日,劉傳芹在機(jī)器旁邊和工人忙著切桔皮,她說(shuō)這或是今年加工的最后一車(chē)桔皮了。
費(fèi)縣上冶鎮(zhèn)劉官村村北,在劉傳芹家用水泥磚和陽(yáng)光瓦建成的大棚里,機(jī)器轟鳴中,橘黃色的桔皮被切割成條,通過(guò)傳送帶傳到窯洞上。兩萬(wàn)斤桔皮,劉傳芹幾個(gè)人個(gè)把小時(shí)工夫內(nèi)要切完,然后攤在棚內(nèi)的五個(gè)烘干窯上進(jìn)行烘干。
“看我這衣袖子多像刺猬啊!”因?yàn)榕陆燮だ镉惺^鐵塊損壞機(jī)器,劉傳芹戴著手套扒拉桔皮,外套袖子沾水后一簇一簇的,猛一看還真的好像是刺猬。
攤在烘干窯上的桔皮條烘干,一般需要幾十個(gè)小時(shí)時(shí)間。期間需要不斷地翻動(dòng)桔皮條,以免受熱不均勻,烘干過(guò)度會(huì)糊了。每天晚上一兩點(diǎn),等工人們走后,劉傳芹才回家休息,第二天一大早就要起來(lái),很是辛苦。
讓劉傳芹高興的是,今年的桔皮市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格比較好,客戶上門(mén)來(lái)給出價(jià)格是1噸6200元左右,而且烘干的桔皮條存不下貨,有點(diǎn)供不應(yīng)求。
為了多加工桔皮存下貨,給劉傳芹干活的幾個(gè)鄉(xiāng)親們也因?yàn)榻?jīng)常加班加點(diǎn)干活也可以多掙點(diǎn)工錢(qián)了。
“一天至少八十塊錢(qián),晚上加班的話就另外按小時(shí)計(jì)算了?!蔽迨鄽q的劉西鵬說(shuō)?!盎钅?,不太累,但是也不清松,閑不下來(lái),有點(diǎn)臟,年輕的沒(méi)有來(lái)干的。圖的就是在家門(mén)口干活,不用出遠(yuǎn)門(mén),省心?!?nbsp;
在劉傳芹家干活的有七八個(gè),都是本村的鄉(xiāng)鄰。每天早上八點(diǎn)吃完早飯就到棚里開(kāi)始干活,中午一個(gè)多小時(shí)吃飯休息時(shí)間。下午六點(diǎn)左右放工回家。
劉官村位于鎮(zhèn)西南比較偏僻的地方,與享有“中國(guó)罐頭第一鎮(zhèn)”之稱的平邑縣地方鎮(zhèn)接壤,相距5里路。每天成車(chē)的山楂、桔子、桃子拉進(jìn)罐頭加工廠,而留下大量的山楂仁、桔皮、桃核等“垃圾”,桔皮可入藥,就有人專(zhuān)門(mén)收集桔皮曬干后賣(mài)給藥材市場(chǎng),后來(lái)從事桔皮加工的人多了,逐漸成為一個(gè)行業(yè)。
今年三十多歲的劉傳芹,跟丈夫楊振曬桔皮已好多個(gè)年頭了。最早就是每年秋后,楊振用三輪車(chē)從罐頭廠里拉來(lái)濕漉漉的桔皮,找片閑地晾曬。完全依靠自然風(fēng)干,一般需要二十天左右才能曬干,費(fèi)時(shí)費(fèi)工。如果遇到雨雪天氣,不但晾曬時(shí)間延長(zhǎng),還常出現(xiàn)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間濕冷造成桔皮霉?fàn)€的情況。
去年秋天,一次偶然機(jī)會(huì),楊振看到外地有人用烘干窯加工桔皮,即使滴水的桔皮放到烘干窯上,頂多二十多個(gè)小時(shí)后就可以烘干裝袋。不僅加工桔皮色澤好,產(chǎn)量大增,再也不怕壞天氣影響了。
說(shuō)干就干,楊振一次購(gòu)回五套烘干設(shè)備,找人建爐安裝。點(diǎn)火后第一批桔皮上爐,因?yàn)椴徽莆占夹g(shù),楊振夫夫妻二人每隔一小時(shí)就翻動(dòng)一次桔皮,結(jié)果橘黃色的桔皮烘干后都變成了黑褐色,白白糟蹋了。
后來(lái)他們多次外出取經(jīng),加上自己潛心琢磨,最終摸索出一套經(jīng)驗(yàn)。無(wú)論翻動(dòng)桔皮的次數(shù)、間隔時(shí)間,還是烘干窯的溫度,吹風(fēng)大小,都爛熟于胸。
今年,在他們的帶動(dòng)下,本村里有好幾家村民也建起了烘干窯?!翱蛻羧珖?guó)各地的都有,都是上門(mén)來(lái)收購(gòu),只是怕沒(méi)貨,不愁賣(mài)不出去的。”劉傳芹說(shuō)話間手里還不停地穿針走線忙著打包。她家今年自從去年11月初就開(kāi)始了,粗略一算,她家兩個(gè)半月加工出的桔皮大約有180多噸,收入比外出打工掙得多。